健康的飲食習慣

每日三餐飲食習慣

早餐要吃得好及營養豐富:早餐為一天的開始提供能量,要吃碳水化合物(醣類/澱粉質),使身體獲補充能量,讓體能盡快恢復。要吃蛋白質,使身體補充細胞的損耗,讓能量持久地發揮,只單獨攝取碳水化合物,能量會很快激增,同時也會很快就耗盡。要吃粗纖維,去刺激大腸排便活動,讓體內毒素一早排出。不吃早餐會透支肝糖而損害肝臟,肝病者更不可不吃早餐。

午餐要營養平均:若攝取太多碳水化合物而缺少蛋白質的話,會使大腦裡的血清素大量提高,就會使人變得緩慢、昏昏欲睡,攝取太多的脂肪也會有同樣的效果。

晚餐要吃得早和清淡簡單:起碼睡前四小時進食清淡簡單易消化的食物,遲食會令食物消化不徹底,成為毒素,食物營養難於消耗,易積存脂肪,睡前進食也妨礙睡眠,及損傷脾胃。

日常生活飲食宜忌

  • 水果應於空腹時吃才易於消化和吸收;
  • 進食前後半小時內避免飲水;
  • 進食環境要寧靜,要慢嚥細嚼和精神放鬆;
  • 肉類與澱粉食物同吃難於消化.
  • 補品、葯物不宜空腹食用;
  • 要多飲水:每日要飲一公升半水;
  • 不要吃得太飽:飽食使胃脹滿及易疲倦,長期可致胃下垂,以七成飽為宜;使體內達到平衡協調,能增強機體的抗病機能;
  • 不要吃得太匆忙:唾液中含十五種消化酶,可作初步消化及解除致癌物質的毒素;
  • 不要經常吃太冷食物:冷凍食品令胃黏膜收縮,防礙消化吸收;
  • 不要吃得太咸:一般食物本身已包含鈉,足夠供應身體所需,過多的鈉會加增心臟及腎臟的負荷。
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